لذة السكر
مـ ج ـبور ج ـــديد
37
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
 |  موضوع: كبدة بالخضروات الأربعاء يوليو 13, 2011 6:07 pm | |
|
نصف كيلو كبدة ضأن عصير بصلة متوسطة 1 ثمرة فلفل أخضر حار تقطع شرائح 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة مستردة ملح فلفل بهــار 2 ملعقة كبيرة زيت 5 فصوص ثوم مفري 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات 1 ثمرة طماطم جامدة تقطع مكعبات
طريقة التحضير والطهى :
تنزع القشرة الخارجية من الكبد وتقطع شرائح بحجم الإصبع يخلط عصير البصل وملعقة عصير الليمون ونصف مقدار الثوم والفلفل والطماطم والتوابل وتقلب الكبد في هذا الخليط يرفع الزيت علي النار في مقلاة حتي يسخن ثم يضاف الكبد ويقلب حتي يتم النضج يضاف باقي عصير الليمون ويقدم ساخناً مع بطاطس مقلية
| |
|
اليومية
زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق 
زمن الطهى على النــار : 15 دقيقة